景(jing)德鎮千(qian)年(nian)窯火不(bu)斷，其(qi)(qi)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)以“白如(ru)(ru)玉，明如(ru)(ru)鏡，薄如(ru)(ru)紙，聲如(ru)(ru)磬"的(de)獨(du)特風格(ge)蜚聲海內外，而瓷(ci)(ci)業輝煌與其(qi)(qi)先(xian)進(jin)的(de)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)密(mi)不(bu)可分，在長期制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)過(guo)程中，形成了一(yi)套嚴(yan)謹的(de)傳統手工(gong)(gong)(gong)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)。據(ju)明代科學(xue)家宋應星的(de)《天工(gong)(gong)(gong)開物》記載，一(yi)只普通(tong)的(de)杯子細分起來工(gong)(gong)(gong)序達到(dao)72道(dao)之多，因此有(you)“一(yi)杯工(gong)(gong)(gong)力過(guo)手七十(shi)二，方可成器(qi)(qi)"的(de)說法，每道(dao)工(gong)(gong)(gong)序都簡(jian)化到(dao)不(bu)能再簡(jian)化的(de)程度(du)。煉(lian)泥(ni)的(de)只管(guan)煉(lian)泥(ni)，拉坯的(de)只管(guan)拉坯，彩繪(hui)者也是(shi)畫者畫而不(bu)染，染者染而不(bu)畫，如(ru)(ru)此明細分工(gong)(gong)(gong)提高了制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)效率，也使景(jing)德鎮瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)得以成為全國瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)的(de)翹楚。

然而時至如今，隨(sui)著(zhu)機械化(hua)生(sheng)產(chan)大(da)規模的(de)(de)推進(jin)，很多(duo)古老(lao)的(de)(de)手工制瓷技藝日(ri)漸式微，甚至面臨(lin)失(shi)傳的(de)(de)境(jing)地(di)。在(zai)國家大(da)力(li)推進(jin)非(fei)物質文化(hua)遺(yi)產(chan)傳承，搶救性保(bao)護(hu)、完(wan)整性保(bao)護(hu)和生(sheng)產(chan)性保(bao)護(hu)成為當前文化(hua)大(da)發展背景下保(bao)護(hu)非(fei)物質文化(hua)遺(yi)產(chan)的(de)(de)三大(da)要素。

我們粗(cu)略盤點制(zhi)瓷(ci)七十二(er)道(dao)工序，看(kan)一(yi)看(kan)千年(nian)瓷(ci)都景(jing)德鎮有哪些瀕臨失傳的(de)陶(tao)瓷(ci)技藝。

做坯(pi)：是泥(ni)巴變成(cheng)瓷(ci)坯(pi)的(de)第—道工序，師傅通(tong)過(guo)手(shou)(shou)動(dong)車盤(pan)(pan)，將捺好的(de)泥(ni)放在轱轆車的(de)轉盤(pan)(pan)中(zhong)心，通(tong)過(guo)轉動(dong)的(de)車盤(pan)(pan)以手(shou)(shou)間距離的(de)收放，即可以做成(cheng)器皿造型(xing)，每只(zhi)坯(pi)要求厚、薄、大(da)、小(xiao)一致，形(xing)狀和模(mo)型(xing)一樣。

印(yin)坯：印(yin)坯是(shi)圓器用(yong)于器物內壁定型的專用(yong)模(mo)(mo)具(ju)。它是(shi)用(yong)山(shan)土制成(cheng)的干燥(zao)后具(ju)有一(yi)定的強度(du)和吸水性。制模(mo)(mo)技術要(yao)求高(gao)，通常是(shi)“一(yi)尺(chi)(chi)之(zhi)坯只得七八寸之(zhi)器"，修模(mo)(mo)則(ze)要(yao)“熟(shu)諳窯火泥性方(fang)能計(ji)算(suan)尺(chi)(chi)寸加減以成(cheng)模(mo)(mo)范"。

利坯(pi)：經(jing)過拉坯(pi)成的圓器器皿，待稍干后，還需套(tao)在尺(chi)寸相(xiang)符(fu)的模具上用(yong)手拍(pai)打按實，這(zhe)樣(yang)就能做到坯(pi)胎的規整一致。要(yao)使器皿表面(mian)光潔(jie)和厚薄一致，還得經(jing)過轱轆(lu)車(che)旋削，而這(zhe)種稱為利坯(pi)工(gong)藝，是(shi)成型關(guan)鍵的工(gong)序。

剮坯：拉坯的(de)時候(hou)圓(yuan)器的(de)下(xia)部(bu)會留有(you)一(yi)段(duan)長約二至(zhi)三寸的(de)泥足，這是方便取坯繪畫青(qing)花(hua)時掌握(wo)用的(de)，畫完后(hou)，必(bi)須把泥足挖掉，這道(dao)工(gong)序俗(su)稱剮坯（或叫(jiao)挖足）。

捏(nie)雕：瓷雕中(zhong)的一(yi)種，把少(shao)許的瓷泥放在手掌中(zhong)用搓削剔壓等(deng)技法，可以組合成各種花鳥，造型十分逼(bi)真(zhen)。

攣窯：柴窯燒(shao)過多次，難免會有(you)損傷，就(jiu)(jiu)應該(gai)請攣窯的(de)行(xing)家來修補(bu)。他們調的(de)泥像(xiang)糖漿一樣黏稠，把(ba)磚排砌上去(qu)就(jiu)(jiu)很(hen)緊貼。歷史(shi)資料記載，古時有(you)戶姓魏的(de)人家，就(jiu)(jiu)專門從事這(zhe)種(zhong)行(xing)業，在景德鎮非常(chang)出(chu)名。

填(tian)色(se)：景德鎮的(de)彩繪分工很細(xi)，一般來說(shuo)畫的(de)人(ren)(ren)不填(tian)色(se)，填(tian)色(se)的(de)人(ren)(ren)不會畫，而填(tian)色(se)的(de)技術比(bi)較復雜，并且細(xi)致(zhi)，僅(jin)暈染法就有用油和用水的(de)區別。

茭草：瓷器發運(yun)前(qian)要(yao)包裝好。一般(ban)碗杯盤碟之類，以三(san)四十(shi)只(zhi)或五六十(shi)只(zhi)為一組，茭草成(cheng)長形圓柱(zhu)狀，再用竹篾橫扎(zha)在(zai)腰間，這(zhe)樣無(wu)論是水路(lu)還(huan)是陸路(lu)搬運(yun)，都很方(fang)便和安全(quan)，而且還(huan)環保。