景德(de)鎮千年(nian)窯(yao)火不(bu)(bu)斷，其(qi)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)以“白如(ru)玉，明(ming)如(ru)鏡(jing)，薄(bo)如(ru)紙，聲如(ru)磬"的(de)(de)獨(du)特風格蜚聲海內(nei)外(wai)，而瓷(ci)(ci)(ci)業輝(hui)煌與其(qi)先進的(de)(de)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)藝(yi)密(mi)不(bu)(bu)可分(fen)(fen)，在長期制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)過(guo)程中，形成了一(yi)套嚴謹的(de)(de)傳統手(shou)工(gong)(gong)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)藝(yi)。據明(ming)代(dai)科學家宋應星的(de)(de)《天(tian)工(gong)(gong)開物》記載，一(yi)只(zhi)普(pu)通的(de)(de)杯子細分(fen)(fen)起來工(gong)(gong)序達到72道(dao)之多，因此有“一(yi)杯工(gong)(gong)力(li)過(guo)手(shou)七十二，方可成器(qi)"的(de)(de)說法(fa)，每道(dao)工(gong)(gong)序都簡(jian)化(hua)到不(bu)(bu)能再簡(jian)化(hua)的(de)(de)程度。煉泥(ni)的(de)(de)只(zhi)管煉泥(ni)，拉坯(pi)的(de)(de)只(zhi)管拉坯(pi)，彩繪(hui)者(zhe)(zhe)也是畫者(zhe)(zhe)畫而不(bu)(bu)染(ran)，染(ran)者(zhe)(zhe)染(ran)而不(bu)(bu)畫，如(ru)此明(ming)細分(fen)(fen)工(gong)(gong)提高了制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)效率(lv)，也使(shi)景德(de)鎮瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)得(de)以成為全國瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)翹楚。

然而時(shi)至如今(jin)，隨(sui)著機械化(hua)生(sheng)產大(da)規模(mo)的(de)推進(jin)，很多古老的(de)手工(gong)制(zhi)瓷技藝日漸式微，甚至面臨失(shi)傳的(de)境地。在國家(jia)大(da)力(li)推進(jin)非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產傳承，搶救性(xing)保(bao)護、完整性(xing)保(bao)護和生(sheng)產性(xing)保(bao)護成為當(dang)前文化(hua)大(da)發展背景下保(bao)護非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產的(de)三大(da)要素。

我們粗略盤(pan)點制瓷(ci)七十二道工(gong)序，看(kan)一看(kan)千年(nian)瓷(ci)都景德(de)鎮有哪(na)些瀕臨(lin)失(shi)傳的陶瓷(ci)技藝。

做坯：是泥(ni)巴變成瓷(ci)坯的第(di)—道工序，師傅通過手動車盤(pan)(pan)，將捺好的泥(ni)放在轱轆車的轉盤(pan)(pan)中心，通過轉動的車盤(pan)(pan)以(yi)手間(jian)距離的收(shou)放，即可以(yi)做成器皿(min)造型，每只坯要求厚、薄、大、小一致(zhi)，形(xing)狀和(he)模(mo)型一樣。

印坯：印坯是(shi)圓(yuan)器用(yong)于器物(wu)內壁定(ding)(ding)型的(de)(de)專用(yong)模具(ju)。它是(shi)用(yong)山土制(zhi)成的(de)(de)干燥后具(ju)有一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)強度(du)和(he)吸水性。制(zhi)模技術要求(qiu)高，通(tong)常是(shi)“一(yi)尺(chi)之(zhi)坯只得七(qi)八寸之(zhi)器"，修(xiu)模則要“熟(shu)諳窯火泥性方能計算尺(chi)寸加減以成模范(fan)"。

利坯(pi)：經過(guo)(guo)拉坯(pi)成(cheng)的(de)(de)圓器器皿(min)(min)，待稍干(gan)后，還(huan)需套在尺寸相(xiang)符的(de)(de)模具上用手拍打按實，這(zhe)樣就能做到(dao)坯(pi)胎的(de)(de)規整一致。要使器皿(min)(min)表面(mian)光潔和厚薄(bo)一致，還(huan)得經過(guo)(guo)轱轆車旋削，而這(zhe)種稱為利坯(pi)工藝(yi)，是成(cheng)型關鍵的(de)(de)工序。

剮坯：拉坯的時(shi)候圓器的下部會留有(you)一段(duan)長約(yue)二至三寸的泥足(zu)，這(zhe)是方(fang)便取坯繪(hui)畫(hua)(hua)青(qing)花時(shi)掌握用的，畫(hua)(hua)完后，必(bi)須把泥足(zu)挖掉(diao)，這(zhe)道工序俗稱剮坯（或叫挖足(zu)）。

捏(nie)雕：瓷雕中(zhong)的一(yi)種，把少許的瓷泥放在手掌中(zhong)用(yong)搓削剔(ti)壓等技(ji)法，可(ke)以(yi)組(zu)合成各種花鳥(niao)，造型十(shi)分逼真。

攣窯(yao)：柴窯(yao)燒過(guo)多次，難免會(hui)有損(sun)傷，就應(ying)該(gai)請攣窯(yao)的(de)行家來(lai)修補。他們(men)調的(de)泥像糖漿(jiang)一樣黏稠，把磚排(pai)砌上去就很緊(jin)貼。歷(li)史(shi)資(zi)料記載，古(gu)時有戶姓魏的(de)人(ren)家，就專門(men)從事這種行業，在(zai)景德(de)鎮非常出名。

填色(se)：景德(de)鎮的彩繪分(fen)工很細，一般(ban)來說畫(hua)的人不(bu)填色(se)，填色(se)的人不(bu)會畫(hua)，而填色(se)的技術比較(jiao)復雜，并且細致，僅(jin)暈染法就有用油和用水的區別。

茭(jiao)草：瓷器(qi)發運前要包裝好。一般(ban)碗(wan)杯盤(pan)碟之類，以三四十(shi)只(zhi)或五六十(shi)只(zhi)為一組，茭(jiao)草成長形圓柱狀，再用竹篾橫扎在腰間，這(zhe)樣無論(lun)是水路(lu)還是陸路(lu)搬(ban)運，都很方便和安全，而(er)且還環保(bao)。